春城无处不飞花,寒食东风御柳斜。每逢清明节,包青团、吃青团便是清明节的一项传统风俗。为弘扬清明节传统文化,增强幼儿对二十四节气——清明节传统节日的认识。4月4日上午,菱北幼儿园教育集团老峰园部小班组开展主题为“清明时节 青团寄情”亲子包青团活动。
此次活动,该园邀请了一位厨师家长进行助教,前期小班的老师和家长进行了面对面的沟通和交流,对制作青团所需的原材料进行了探讨和商议,严把食品入园安全关,糯米粉、芝麻、艾草汁……为包青团做好了充分的准备。
上午9时整,包青团活动以一首《清明》古诗引出主题,让孩子们一起来学一学,念一念,感受古人对清明的描述,了解清明节吃青团的习俗。
亲子包青团活动在一片热烈的欢迎“厨师奶奶”的仪式中正式拉开序幕,厨师奶奶从榨汁、揉粉、包馅等环节进行了详细的示范和展示,经过一个接一个的步骤,孩子们看得真真切切,跃跃欲试。接着在教师的带领下,孩子们和爸爸妈妈们一起在舒缓的音乐中积极参与、互相帮忙,切切实实的体验 “清明节里包青团”的全过程。包青团时,孩子们搓、压、揉、团,各种动作齐上阵。“咦!这和黏土一样,软软的。”“我知道这个青团是怎么团圆的”……活动中,孩子们和家长们一起干劲十足,现场氛围其乐融融。小班的孩子们真正体验了在玩中学、学中玩的乐趣。
制作好的青团经过厨房叔叔阿姨的蒸煮,色如碧玉,糯韧绵软,清香扑鼻。当孩子们看到一个个绿油油、圆溜溜的“青团”呈现在大家眼前时,心里装满了成功的喜悦。每个孩子和家人们一起分享着自己动手做好的青团,品尝着春天里的好味道,幸福的笑脸无以伦比。
清明节包青团活动,不仅让孩子们懂得了清明节的习俗和礼仪,增加对传统节日的认同感,使幼儿真正成为传统文化教育的小使者。同时也让该园教师们意识到可以在实际生活中去挖掘更多的传统文化教学内容,利用多方资源开拓该园传统文化园本课程。(撰稿:吴芳审稿:严玲)